PROGRAMMES
DE NUTRITION VÉGÉTALE

Une alimentation végétale saine est l'une des mesures les plus efficaces que vous puissiez prendre pour améliorer votre santé, augmenter votre niveau d'énergie et prévenir les maladies chroniques.
Une alimentation végétale permet-elle de perdre du poids ?
Une alimentation végétale peut-elle renverser le diabète ?

Une étude menée par le Steno Diabetes Center de Copenhague et présentée au Congrès européen sur l’obésité (ECO) a révélé que suivre une alimentation végétale pendant trois mois permettait de réduire le poids d’environ 4,1 kg (9lb) en moyenne et de faire baisser le taux de glycémie.

Dans le cadre d’une étude menée par le Physicians Committee for a Responsible Medicine (PCRM), un groupe de 64 femmes souffrant d’une surcharge pondérale modérée à sévère ont perdu en moyenne 5,8 kg (15,5 lbs) en 14 semaines en suivant une alimentation végétale. Les participantes ne comptaient pas leurs calories et ne pratiquaient aucun exercice physique.

L’une des principales observations de l’étude est que les personnes suivant une alimentation végétale perdaient plus de poids et conservaient un poids plus sain que les personnes suivant un régime hypocalorique. Parce qu’elle est riche en fibres et faible en gras saturés, une alimentation végétale saine peut aider à perdre du poids sans avoir à se soucier des calories.

Dans une étude réalisée en 2003 par le PCRM, une alimentation végétale saine s’est avérée 3 fois plus efficace pour contrôler la glycémie qu’un régime traditionnel pour diabétiques limitant les calories et les glucides. Les participants ont perdu du poids, amélioré leur sensibilité à l’insuline et réduit leur taux de HbA1c (glycémie moyenne) en quelques semaines.

Une alimentation végétale peut-elle contribuer à la prévention du cancer ?

Selon des études approfondies, une alimentation essentiellement végétale, riche en fruits et légumes, en grains entiers et en légumineuses, est l’un des outils les plus puissants pour la prévention du cancer. L’American Institute for Cancer Research (AICR) et son affilié européen, le World Cancer Research Fund, plaident en faveur d’une plus grande consommation d’aliments végétaux pour prévenir le cancer.

Notre objectif ? Vous guider vers l’adoption d’une alimentation végétale afin que vous puissiez retrouver et maintenir une santé optimale.

Mon virage végétal
1.0

Un programme alimentaire de 3 semaines, composé de repas complets, équilibrés… et gourmands ; conçu pour vous aider à atteindre un niveau de santé optimal.

Mon virage végétal Version 2.0

Un programme alimentaire de 3 semaines, composé de repas complets, équilibrés… et gourmands ; conçu pour vous aider à atteindre un niveau de santé optimal.

Ce programme est en cours de réalisation… il arrivera très prochainement.

De nombreuses études ont démontré que l’adoption d’une alimentation végétale est un moyen efficace de vivre plus longtemps et en meilleure santé.
Une alimentation végétale saine est une alimentation riche en nutriments, pleine de fibres, de vitamines et de minéraux et faible en gras saturés et en sel, permettant de maintenir un poids santé, de réduire le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral, de renverser le diabète de type 2 et de prévenir certains cancers, ayant un impact considérable sur votre santé et votre vie.

Témoignages

5/5
FR : Noémie m’a été recommandée et je n’ai pas été déçue. J’ai rencontré une coach douce à l’écoute et avec une démarche Holistique. Nous avons pu établir ensemble des petits tips afin de désamorcer des habitudes et également créer de nouvelles habitudes. Je recommande Noémie avec certitude.

EN : Noémie was recommended to me and I was not disappointed. I met a gentle, attentive coach with a Holistic approach. We were able to create new habits together. I definitely recommend Noémie.
Sabrina dacalor (online coaching)
5/5
FR : J'ai toujours eu du mal à rester constant dans mon alimentation. Mes séances avec Noemie m'ont permis de faire de petits changements et de prendre de bonnes habitudes, ce qui est formidable. Je pense que la partie la plus utile pour moi a été l'introduction de repas sains que j'apprécie vraiment. Cela m'a permis de continuer à manger sainement sans faire de compromis sur ce que j'aime. Mon taux de graisse corporelle a chuté en conséquence et je constate d'énormes progrès dans tous les sports que je pratique. Merci beaucoup Noémie. J'ai déjà recommandé vos séances à des amis et je continuerai à le faire.

EN : I have always struggled with consistency in eating healthily. My sessions with Noemie help make small changes to build good general habits which has been great. I think the most useful part for me was the introduction of healthy meals I really enjoy. This has meant that I stick to eating well while not compromising on things I enjoy. My body fat has plummeted as a result and I am seeing huge gains in all of the sports I do. Thanks so much Noemie. I have recommended your sessions to friends already and will continue to do so.
Adrian Morell (LONDON)
5/5
FR : Noémie est très à l'écoute, elle m'a guidée et aidée à prendre conscience de l'importance de prendre soin de moi. Noémie m’a fait sentir très à l’aise malgré la difficulté que j’ai à m’exprimer du fait de ma maladie. Je me suis vraiment régalée d’avoir Noémie pour me suivre dans ces démarches et m’accompagner pour se changement de vie. Noémie prends la personne dans son ensemble et cela fait plaisir de se savoir écouter et de parler des peurs qui nous empêche de changer.

EN : Noémie est très à l'écoute, elle m'a guidée et aidée à prendre conscience de l'importance de prendre soin de moi. Noémie m’a fait sentir très à l’aise malgré la difficulté que j’ai à m’exprimer du fait de ma maladie. Je me suis vraiment régalée d’avoir Noémie pour me suivre dans ces démarches et m’accompagner pour se changement de vie. Noémie prends la personne dans son ensemble et cela fait plaisir de se savoir écouter et de parler des peurs qui nous empêche de changer.
Marie-christine BIGOUDIEL (online coaching)
Client in the spring of 2021
5/5
FR : Le coaching de Noémie était efficace, intelligent et personnalisé en fonction de mes besoins. Ce que j'ai aimé de la technique de Noémie, c'est qu'elle vous aide à atteindre votre objectif en mettant en œuvre de petits changements en cours de route. La transition ne semble pas écrasante et, surtout, elle est réaliste ! Elle m'a appris à prendre soin de moi à 360° (alimentation, sommeil, exercice). Vous n'en reviendrez pas non plus de la rapidité avec laquelle vous verrez des résultats ! J'ai perdu 9 kilos en un mois et demi. Mais comme elle n'a cessé de me le rappeler, il ne s'agit pas du chiffre sur la balance, mais de ce que je ressens. Et grâce à elle, je me sens déjà beaucoup plus énergique, à l'aise dans mon corps et confiante. Je recommande d'être honnête avec elle car elle élaborera des stratégies pour vous aider à surmonter vos faiblesses et vos obstacles. Noémie est très passionnée par l'idée de vous aider à atteindre vos objectifs et elle fera toujours un effort supplémentaire pour y parvenir. Je suis très heureuse d'avoir travaillé avec elle.

EN : Noémie's coaching was efficient, smart and personalized according to my needs. What I loved about Noémie's technique is that she'll help you get where you want to be by implementing small changes along the way. The transition doesn't feel overwhelming and most importantly, it's realistic to accomplish! She taught me how to take care of myself in a 360 way (nutrition, sleep, exercise). Also you won't believe how fast you'll see results! I lost 9 kilos in a month and a half. But as she kept reminding me, this is not about the number on the scale, it's about how I feel. And thanks to her, I already feel much more energized, comfortable with my body and confident. I recommend being honest with her because she'll elaborate strategies to help you overcome your weaknesses & obstacles. Noémie is very passionate about helping you achieve your goals and she'll always go the extra mile for it. I'm very happy to have worked with her.
DAVID DOMINGUEZ (PARIS)

Questions fréquentes

Ma mission est de vous aider à atteindre une santé optimale en vous montrant comment nourrir à la fois votre corps et votre esprit. Il n’y a pas de solution miracle, nous suivrons une approche étape par étape qui vous aidera à obtenir des résultats sur la durée.

Ce programme s’adresse à toutes celles et à tous ceux qui souhaitent une transformation durable plutôt qu’une solution rapide.

La séance de découverte a pour but de vous aider à décider si mon soutien est celui dont vous avez besoin pour atteindre votre ou vos objectifs. Nous discuterons des défis que vous rencontrez actuellement et je vous aiderai à définir vos objectifs. C’est ensuite à vous de décider si le programme vous convient. Vous pouvez prendre le temps qu’il vous faut pour vous décider et vous ne serez pas obligé de me le faire savoir tout de suite.

Il n’y a pas de durée précise, car chaque individu est unique. Cependant, vous constaterez rapidement des changements positifs au niveau de votre énergie et vous aurez un sentiment de bien-être en général.

Vous n’avez pas besoin d’être végétalien avant de commencer le programme. Je serai là pour vous aider à faire votre virage végétal avec les bons outils.

J’ai choisi de faire un programme de 8 semaines afin que nous ayons le temps de mettre en place de vrais changements dans votre vie et de voir s’ils fonctionnent ! Si ce n’est pas le cas, nous procédons à d’autres changements jusqu’à ce que nous puissions évaluer ce qui vous convient le mieux. Je veux que vous vous sentiez pleinement soutenu durant notre temps ensemble, de sorte qu’à la fin du programme, vous vous sentiez parfaitement équipé pour poursuivre votre chemin. Cependant, vous pouvez choisir de suivre le programme version 1.0, qui est plus court et ne contient qu’une session 1:1 avec moi.

Toutes nos sessions se feront en visio. L’option de se rencontrer en personne est disponible pour les clients qui choisissent le programme de 8 semaines et qui vivent à Madrid ou à Paris.