Qui suis-je ?
et quelle est ma mission ?

Ma mission ? Vous donnez les clés qui vous permettront d’ouvrir les portes menant à une santé optimale, afin que vous puissiez profiter pleinement de votre vie. Mais laissez-moi d’abord me présenter…

Je m’appelle Noemie, je suis nutritionniste holistique, conceptrice de recettes végétales et spécialiste de la santé intestinale.

on cheminement vers la nutrition

De mes 15 ans jusqu’à mes 20 ans, j’ai testé de nombreux types de régimes, du régime pauvre en graisses, au régime pauvre en glucides, en passant par le régime riche en protéines. J’ai essayé un peu de tout, mais sans pouvoir m’en tenir à quoi que ce soit sur le long terme et perturbant le rythme de mon corps en cours de route. Le résultat ? J’ai perdu mes règles pendant presque 3 ans, je me sentais complètement inefficace, sans aucune énergie et je ne trouvais aucun plaisir dans la nourriture.  Pourquoi ai-je fait ça ? Comme beaucoup d’entre nous, j’adhérais à la culture des régimes et à toutes ses promesses. J’étais déconnectée de ce dont mon corps avait besoin. Je n’étais plus en phase avec moi-même. Jusqu’à ce que je comprenne enfin ce qui compte vraiment…

Se soigner grâce à l’alimentation

Jusqu’au jour où, en 2010, alors que je me promenais dans une petite bibliothèque du centre de Londres, je suis tombée sur un livre qui a changé ma relation avec la nourriture… et changé ma vie.  C’est à partir de ce jour que j’ai développé une passion pour la nourriture et plus précisément pour les propriétés médicinales que contiennent certains aliments !

Ce livre répertoriait tous les aliments qui permettaient de lutter contre le cancer.  À cette époque, ma mère avait été diagnostiquée avec des cellules précancéreuses. J’ai donc décidé de m’informer sur tous les aliments qui pouvaient contribuer à sa guérison. Depuis lors, je n’ai cessé de m’éduquer et d’éduquer les autres quant à la myriade de bienfaits que les aliments peuvent avoir sur notre santé physique et mentale. Depuis le jour où j’ai ouvert ce livre, je n’ai cessé de vouloir apprendre comment guérir notre corps afin de vivre une vie sans douleur. Nourrir le corps et l’esprit est au cœur de tout ce que j’entreprends !

Je crois sincèrement que la façon dont nous mangeons à une influence directe sur la façon dont nous nous sentons.

Je suis devenue nutritionniste holistique, afin de donner à mes clients les moyens d’atteindre une santé optimale et ainsi pouvoir profiter pleinement de leur vie … le plus longtemps possible.

Au moyen de la nutrition et de techniques de relaxation, je guide mes clients vers un état de santé optimal.

Mimie's Real Food

We tend to underestimate the power of food, as well as the power of adopting small simple habits. I’m here to show you that achieving optimal health is at your reach. 

And it is a lot closer than you may think

Adopting a Real Food Approach

Back in 2015, I didn’t make the change to a plant-based diet right from the beginning but instead decided to educate myself first and understand where I could get the essential nutrients that would benefit my health. I had made the decision that I would no longer deprive my health of the nutrients it needed to thrive, and so I did my research …. It didn’t take me long to notice the benefits introducing more plant-based foods into my diet, which I call Real Food. Soon after placing veggies, fruits, grains and nuts at the centre of my diet I realized that I was eating food that not only made me feel good on the outside (feeling lighter), but more importantly on the inside by feeling much more energized.

Finding my Very Own Balance

After creating my plant-based recipe blog and having my recipes published in magazines such as Vegan Food & Living, I decided that the sensible thing for me to do at that point was to study nutrition and naturopathy. I learned about the essential nutrients our body needs to function to its best. After certifying as a Nutritionist Consultant for Weight Management & Behavior Change and studying as a naturopathic practitioner I also decided to certify as an EFT practitioner to be able to help my clients do the inner work that is requiredwhen it comes to body image, stress and anxiety.

As you can begin to see I have adopted a 360 degree approach over the years; where food, sleep, stress, and hormonal health take center stage!

Treat Yourself to Health … you deserve it!

Take control of your health, one step at a time!

At my happiest : in the kitchen 😉

Sending you so much love, Mimie

Mon cheminement vers la nutrition

De mes 15 ans jusqu’à mes 20 ans, j’ai testé de nombreux types de régimes, du régime pauvre en graisses, au régime pauvre en glucides, en passant par le régime riche en protéines. J’ai essayé un peu de tout, mais sans pouvoir m’en tenir à quoi que ce soit sur le long terme et perturbant le rythme de mon corps en cours de route. Le résultat ? J’ai perdu mes règles pendant presque 3 ans, je me sentais complètement inefficace, sans aucune énergie et je ne trouvais aucun plaisir dans la nourriture.  Pourquoi ai-je fait ça ? Comme beaucoup d’entre nous, j’adhérais à la culture des régimes et à toutes ses promesses. J’étais déconnectée de ce dont mon corps avait besoin. Je n’étais plus en phase avec moi-même. Jusqu’à ce que je comprenne enfin ce qui compte vraiment…

Se soigner grâce à l’alimentation

Jusqu’au jour où, en me promenant dans une petite bibliothèque du centre de Londres, je suis tombée sur un livre qui a changé ma relation avec la nourriture … et ma vie. C’est à partir de ce jour que j’ai développé une passion pour la nourriture. Cette fois, je n’étais pas obsédée par les calories de chaque aliment que je mangeais, mais plutôt par les propriétés médicinales qu’il contenait !

Ce livre répertoriait tous les aliments qui permettaient de lutter contre le cancer.  À cette époque, ma mère avait été diagnostiquée avec des cellules précancéreuses. J’ai donc décidé de m’informer sur tous les aliments qui pouvaient contribuer à sa guérison. Depuis lors, je n’ai cessé de m’éduquer et d’éduquer les autres quant à la myriade de bienfaits que les aliments peuvent avoir sur notre santé physique et mentale.


One day I received a call from my mum telling me that she had precancerous cells. I was 22 years old. I remember that day as if it was yesterday! It is from that day onward that I developed a passion for food. This time I wasn’t obsessed by the calories of each and every food I ate, but rather by the medicinal properties it contained! I wasn’t seeing food as rewarding or punishing, I was seeing food as a way to heal oneself. I would spend all of my free time devouring books with one in particular Anti-Cancer by David Servan Schreiber.  From the day I opened that book in a small library of Central London back in 2010, I haven’t stopped wanting to learn how to heal our body & our mind. My mum has applied everything I told her over the past 11 years (she has been my biggest support) and we’ve both adopted a way of living which is based on nourishing the body and the mind. No more deprivations, no more restrictions, nourishment is at the core of everything I do!

Since then, I truly believe that the way we eat has a direct influence on the way we feel. The more whole and natural food (i.e. real food) I  ate the better I felt in my body and the less anxious I became as a whole. This is when my blog Mimie’s Delicacies was born, a place where recipes are created to nourish our body, our mind & our soul. Plant-based goodness to fuel both our mental and physical health.

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Le résultat ? J’ai perdu mes règles pendant presque 3 ans, je me sentais complètement inefficace, sans aucune énergie et je ne trouvais aucun plaisir dans la nourriture.

Mon cheminement vers la nutrition

De mes 15 ans jusqu’à mes 20 ans, j’ai testé de nombreux types de régimes, du régime pauvre en graisses, au régime pauvre en glucides, en passant par le régime riche en protéines. J’ai essayé un peu de tout, mais sans pouvoir m’en tenir à quoi que ce soit sur le long terme et perturbant le rythme de mon corps en cours de route. Le résultat ? J’ai perdu mes règles pendant presque 3 ans, je me sentais complètement inefficace, sans aucune énergie et je ne trouvais aucun plaisir dans la nourriture.  Pourquoi ai-je fait ça ? Comme beaucoup d’entre nous, j’adhérais à la culture des régimes et à toutes ses promesses. J’étais déconnectée de ce dont mon corps avait besoin. Je n’étais plus en phase avec moi-même. Jusqu’à ce que je comprenne enfin ce qui compte vraiment…

Se soigner grâce à l’alimentation

Jusqu’au jour où, en me promenant dans une petite bibliothèque du centre de Londres, je suis tombée sur un livre qui a changé ma relation avec la nourriture … et ma vie. C’est à partir de ce jour que j’ai développé une passion pour la nourriture. Cette fois, je n’étais pas obsédée par les calories de chaque aliment que je mangeais, mais plutôt par les propriétés médicinales qu’il contenait !

Ce livre répertoriait tous les aliments qui permettaient de lutter contre le cancer.  À cette époque, ma mère avait été diagnostiquée avec des cellules précancéreuses. J’ai donc décidé de m’informer sur tous les aliments qui pouvaient contribuer à sa guérison. Depuis lors, je n’ai cessé de m’éduquer et d’éduquer les autres quant à la myriade de bienfaits que les aliments peuvent avoir sur notre santé physique et mentale.


One day I received a call from my mum telling me that she had precancerous cells. I was 22 years old. I remember that day as if it was yesterday! It is from that day onward that I developed a passion for food. This time I wasn’t obsessed by the calories of each and every food I ate, but rather by the medicinal properties it contained! I wasn’t seeing food as rewarding or punishing, I was seeing food as a way to heal oneself. I would spend all of my free time devouring books with one in particular Anti-Cancer by David Servan Schreiber.  From the day I opened that book in a small library of Central London back in 2010, I haven’t stopped wanting to learn how to heal our body & our mind. My mum has applied everything I told her over the past 11 years (she has been my biggest support) and we’ve both adopted a way of living which is based on nourishing the body and the mind. No more deprivations, no more restrictions, nourishment is at the core of everything I do!

Since then, I truly believe that the way we eat has a direct influence on the way we feel. The more whole and natural food (i.e. real food) I  ate the better I felt in my body and the less anxious I became as a whole. This is when my blog Mimie’s Delicacies was born, a place where recipes are created to nourish our body, our mind & our soul. Plant-based goodness to fuel both our mental and physical health.

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Le résultat ? J’ai perdu mes règles pendant presque 3 ans, je me sentais complètement inefficace, sans aucune énergie et je ne trouvais aucun plaisir dans la nourriture.